Pão de manjericão! Pra mim, quando tem festa lá em casa ele é lei!
Toda vez que tem churrasco eu faço! É bom ter algum tipo de carboidrato pra compensar toda aquela proteína né?
É fácil de fazer e melhor ainda de comer!
Vamos aos trabalhos:
Bata no liquidificador:
2 ramos grandes de manjericão lavados (descartar os talos)
1 copo de água
1 copo de azeite (do bom)
1 ovo
3 tabletes de fermento para pão
1 colher sopa de açúcar
5 dentes de alho
1 cebola roxa
sal a gosto
Coloque 5 xícaras de farinha de trigo em uma tigela e vá jogando o líquido de manjericão aos poucos, mexa até obter uma mistura homogênea e pegajosa. Sim, fica tudo grudando nas mãos. Paciência. Se precisar de mais farinha, use-a. Se ficar muito ressecado, acrescente um pouquinho de leite.
Unte duas formas especiais para pão e acrescente uma parte da massa (1/4 em cada forma). Corte pedaços de queijo (eu sempre faço um pão de roquefort e outro de queijo de cabra com azeitona, mas vc pode usar o que tiver na geladeira para rechear o pão!), acrescente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
Deixe descansando por 40 minutos, enquanto isso aqueça o forno a 180 graus.
Leve os pães ao forno, por mais ou menos 30 minutos (até dourar em cima).
Delícia! Garanto!
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